Piri
Raaka-aineet
| 200 g | hirven lihaa |
| 200 g | siankylkisiivuja |
| 2 rkl | öljyä |
| 2 rkl | juoksevaa marg. tai voita |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1 kpl | porkkana |
| suppilovahveroita (tässä pakasteesta) | |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 4 kpl | mustapippuria rouhittuna |
| 3 kpl | valkopippuria rouhittuna |
| ripaus | cajunmaustetta |
| ripaus | cayannepippuria |
| valkosipulin versoja | |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
-Suikaloidaan hirvenliha sekä siankylkisiivut ohuiksi viipaleiksi. Kuoritaan ja raastetaan porkkana
-Pienitään sipulit, jotka kuullotellaan öljy-marg. seoksessa ja päälle ripotellaan hiukan suolaa ja sokeria
-Lisätään mukaan siivutetut lihat ja ruskistetaan
-Lisätään porkkanaraaste ja suppikset. Pyöritellään ja lisätään vettä sen verran, että peittyvät ja annetaan hautua sen aikaa kun esim. perunamuusi valmistuu.
